국내산 참숯을 이용해 먼저 초벌로 굽는 장어구이

특유의 비린 맛과 기름기가 쫙 빠져 
담백한 맛이 일품

국내산 참숯을 이용해 초벌로 구운 장어는 기름기가 쏙 빠져 더욱더 담백하고
무엇보다 숯 향이 깊게 배어 장어 특유의 비린 맛이 전혀 나지 않는 것이 특징이다.