감칠맛과 영양이 뛰어나 한국의 대표 스테미너 음식으로 불리는 장어 소금구이는 장어 본연의 맛을 즐길 수 있도록 초벌구이 시 천일염을 살짝 뿌려 간을 한다. 특히 남자들이 좋아하는 메뉴로 술안주로 아주 인기 만점이다.
