사장님의 가족이 직접 운영하는 반찬가게에서 제공

더욱더 신선하게 맛볼 수 있는 장아찌, 파김치, 명이나물

장어구이와 함께 먹으면 더욱더 맛이 좋은 마늘장아찌, 명이나물, 파김치, 깻잎김치, 고추지 등 모든 반찬은 사장님의 친언니가 직접 운영하는 반찬가게에서 제공받고 있다. 그래서 어머니의 손맛이 고스란히 담겨있 을 뿐 아니라 더욱더 신선한 맛이 난다.

사장님이 매천시장에서 매일 구매하는 싱싱한 채소

고객들에게 더욱더 신선한 채소를 제공하기 위해 사장님은 매일 새벽, 직접 매천시장에 찾아가 질 좋은 상추, 깻잎, 마늘, 생강, 고추 등을 공수해오고 있다. 직접 눈으로 보고 선별해 구매하는 만큼 채소의 신선도가 남다르다.